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Ökologischer Weinbau VINO ŠUMAN

šuman

Ökologischer Weinbau VINO ŠUMAN
Zavrh 90a
2232 Voličina

T+386 2 7208 460 | GSM: +386 41 645 420, +386 41 645 606 | F+386 2 7208 460

www.vino-suman.eu | info@vino-suman.eu Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Za ogled potrebujete Javascript, da si jo ogledate.  

 

ÖFFNUNGSZEITEN:

donnerstags, freitags und samstags bis 21. Uhr oder nach vorheriger Vereinbarung

Inmitten von Slovenske gorice, auf den Bergrücken, nahezu bedeckt mit Weingärten, in dem Dörfchen Zavrh, ist die Familie Šuman beheimatet. Die idyllische Umgebung mit dem einmaligen Ausblick auch noch weit über die Grenze hinaus, lud bereits in der Vergangenheit zahlreiche Wanderer und Besucher ein. Erholung und gleichzeitig Inspiration für zahlreiche Gedichte fand hier auch General Rudolf Maister. Die Erinnerung an ihn bewahren die Ortsbewohner im Gedenkzimmer, haben nach ihm aber auch den Aussichtsturm benannt.

Die Erforschung der Familiengeschichte zeigte, dass die Vorfahren der Šuman´s auf slowenischem Boden als eine der letzten Kreuzfahrer ansässig wurden. Das Familienwappen, das aus den Vogesen in Frankreich stammt, tauchte bereits im 14. Jahrhundert auf. Heutzutage ist es eine Warenmarke, mit der die Šuman´s ökologisch hergestellten Wein präsentieren. Bei den Šuman´s ist der Weinbau schon seit mehreren Generationen zu Hause. Unter Wertschätzung der Weinrebe, die ihm sozusagen in die Wiege gelegt wurde, setzt Hausherr Radovan zusammen mit seiner Frau Simona diese Tradition mit aller Hingabe fort und baut auf sie auf. Er pflegt die Rebe, jedoch nicht im Sinne der vollkommenen Einflussnahme auf sie, sondern im Einklang mit der Philosophie der Zusammenarbeit mit ihr, was er auch mit der ökologischen Art der Landwirtschaft zeigt. Die Šuman´s bearbeiten fast 14 Hektar Weinberge, die auf einzigartigen Lagen mit unterschiedlichen Bodenstrukturen angebaut sind. Das ermöglicht die Herstellung äußerst verschiedener und in den meisten Fällen reicher Weine, Prädikatsweine sowie einzigartiger Weinsorten Chardonnay, Grauburgunder, Welschriesling, Sauvignon, Traminer, Rheinriesling, blauer und gelber Muskateller. Im Keller, wo das Herz eines jeden Winzers schlägt, steht ein naturfreundlicher Zutritt ebenso an erster Stelle. Die Anlage ihrer Keller ist interessant und bewegt, hier wird der Wein auch in Flaschen abgefüllt und werden die Bouteilles aufbewahrt.

Im Degustationszimmer lädt man Freunde und Gäste zu fachlich geleiteten Verkostung ein, oder sitzt mit ihnen in der Vinothek, in der 80 Gäste Platz finden können. Traditionell gestalten die Šuman´s die touristische Weinlese, die sich vieler Teilnehmer erfreut. Den Besuch bei ihnen können Sie auch mit einer Lehrbesichtigung der ampelografischen Reihe bereichern, die mit 100 verschiedenen Arten an Weinreben bepflanzt ist. Wenn Sie bei der Verkostung der ausgezeichneten Weine „Gas geben", seien Sie unbesorgt, wie Sie sich später hinters Lenkrad setzen, denn bei den Šuman´s können Sie auch übernachten. Vierzehn Übernachtungsmöglichkeiten stehen für die Gäste bereit, morgens serviert man Ihnen gern ein geschmackvolles hausgemachtes Frühstück.

Auf dem ökologischen Weinbauhof Šuman können alle gleichermaßen genießen: Familien, Paare, Gruppen... - in ungezwungener Gesellschaft, beim Geschäftstreffen, Vortrag oder einer Feier.


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Additional Information

  • destination: Slovenske gorice
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Aktuelle Seite: Domov Partners Partnerji Slovenske gorice Ökologischer Weinbau VINO ŠUMAN

logotip ministrstvo za gospodarstvo

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