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Zlati grozd, Grappe d’Or, vinothèque et produits de la ferme

zlati_grozdHalo d.o.o.
Krempljeva ulica 6
2250 Ptuj

T:+386 (0)2 620 87 47 (Zlati grozd pour les clients),
T:+386 (0)2 795 32 00 (HALO d.o.o. - réservations)
F:+386 (0)2 795 32 03
info@halo.si, www.halo.si

 

HEURES D'OUVERTURE :

Ouvert tous les jours y compris dimanches et jours de fête.

Eté: du 1er Avril au 30 Septembre, tous les jours de 10h à 13h et de 15.30h à 20h.

Hiver: du 1er Octobre au 31 Mars, tous les jours de 10h à 17h30

Fermé le 25 Décembre et le 1er Janvier

Haloze est une région de collines aux douces ondulations dont on peut retrouver une partie à Ptuj 6 rue Krempljeva, dans une vinothèque vendant des produits locaux et des vins de Haloze. Tout vendeur peut raconter des histoires reliées à des produits et des objets particuliers ; certaines ont leurs racines dans un passé lointain, quelque 400 ans avant notre ère, quand les Celtes parcouraient la région. En fait, ce sont les Celtes qui ont introduit la vigne à Haloze, car le vin leur donnait assez de force et de courage pour continuer leurs conquêtes. Plus tard, la vigne fut répandue et plantée dans les provinces romaines nouvellement conquises par les vétérans et les nouveaux colons. Ce fut précisément le cas de la romaine Poetovio – la moderne Ptuj. Ce lien entre Ptuj et Haloze n'a jamais été rompu.

De nos jours, les vignerons de Haloze allient les techniques traditionnelles et le savoir-faire pour élever la vigne et produire un vin de grande qualité avec des conditions climatiques, géologiques et autres. C'est un fait bien connu que seulement 5% des vignobles du monde bénéficient de conditions écologiques aussi exceptionnelles pour la viticulture que Haloze.

La vinothèque vend des vins d'origine géographique certifiée provenant de raisins élevés dans un processus intégré respectant la nature, et récoltés à la main. Parmi les producteurs renommés on trouve : AS-Arnečič, Plajnšek, Turčan, Pintarjevi, Pungračič aussi Ferme touristique qui a déjà gagné plusieurs prix et médailles dans des foires et des concours internationaux. Ils vendent leurs vins dans plusieurs capitales européennes, car le délai de livraison est de 5 jours dans n'importe quel restaurant ou hôtel ou vinothèque en Europe.

Si vous êtes à Ptuj ou si vous y venez, vous ne devez pas partir sans déguster quelques-uns des cépages produits à Haloze : Laški Rizling, Renski Rizling , Sauvignon, Muscat jaune, Traminec, Muscat Ottonel, Pinot Blanc et Gris, Chardonnay, et si vous avez de la chance vous pourrez goûter le Rizvanec, un vin à boire jeune, et une variété locale traditionnelle, le Ranfol, qui ne se boit que 14 jours par an.

Les clients individuels peuvent déguster les vins et  les produits locaux de Haloze suivant les

horaires indiqués ; les groupes sont priés de prendre rendez-vous. Le personnel de la vinothèque fera tout pour vous faire apprécier les particularités et les spécialités de cette région du monde pour que vous en gardiez un meilleur souvenir.


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