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TRATTORIA PROSNIK

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GOSTILNA PROSNIK
Prosnik Janez s.p. (imprenditore autonomo)
Hardek 34/e
2270 Ormož

+386(0)2740 18 21 | +386(0)2740 01 58
janez.prosnik@gmail.com | www.gostilna-prosnik.si

 

ORARIO DI APERTURA:

lunedì – giovedì     7.00 - 23.00
venerdì, sabato     7.00 - 24.00
domenica             7.00 - 23.00

 

Ormož èuna cittadina romantica sulla sponda destra del fiume Drava. I visitatori restano entusiasti del centro storico della città ben conservat, ma l'entusiasmo aumenta ancora di più visitando il castello di Ormož.  I bei edifici ben mantenuti del castello, che attraverso la raccolta museale svelano la loro storia plurimillenaria della zona sono oggi accompagnati dalla Masseria, l'edificio dei signori del castello di una volta, completamente rinnovata e che oggi rappresenta il centro degli avvenimenti culturali e di istruzione.

Ogni piacevole vicissitudine a Ormož viene rinvigorita adeguatamente da una visita alla trattoria Prosnik che si trova lungo la strada che porta verso " il centro della produzione dell'olio" accanto al fiume Drava e alla famosa località di Jeruzalemu oltre che condurre verso una delle regioni più spiccatamente vinifere della Slovenia. Il proprietario della trattoria, Janez Prosnik, è un ristoratore esperto avente alle spalle più di 30 anni di lavoro in questa attività esigente e importante. Più di vent'anni fa aveva iniziato, grazie al suo sforzo e sapere, ad arricchire l'offerta di ristorazione ad Ormož e fino ad oggi si è creato la fama del suo nome che è sinonimo di un'offerta ricca e di qualità. Oggi il personale con lui compreso conta 25 membri e ciò dimostra che la trattoria Prosnik è uno degli offerenti più importanti della regione.

I Prosnik sono giustamente orgogliosi della loro ricca offerta di piatti. Anche l'ospite più esigente e difficile troverà qualcosa per lui nel menù che comprende piatti locali sloveni, di selvaggina e di pesce, e non si sono dimenticati dei vegetariani. Una particolarità della cucina dei Prosnik sono certamente i piatti genuini della Prlekija: scaloppina della Prlekija, rotolo di tacchino con specie di tagliatelle, focaccia di grano saraceno, "gibanica" (dolce tipico dell'Oltremura), vari piatti di carne con salsa di vino Gamay. La varietà dell'offerta viene arricchita dai piatti di stagione, la qualità viene assicurata anche dalla selezione accurata degli ingredienti che derivano dall'ambiente circostante. Prestano una grande attenzione anche all'offerta di vini: oltre al vasto repertorio dell'enoteca vicina P&F, gli ospiti possono scegliere tra più di 100 diversi vini. Per ogni gusto si trova quello giusto!

La trattoria Prosnik è anche una garanzia dove tutto l'anno si svolgono avvenimenti tradizionali: in gennaio organizzano i giorni della cucina della Prlekija, poco dopo organizzano gli attesissimi giorni della cucina dalmata, in marzo, settembre e novembre festeggiano la giornata della donna, il ballo di Valentino, la festa di San Martino. Si trova una soluzione anche per il pernottamento per gli ospiti felicemente stanchi delle vicissitudini: ci sono a loro disposizione 5 camere doppie e una a tre letti, tutte comode e con arredamento moderno.

Il continuo viavai davanti alla trattoria Prosnik è un chiaro segno che siete arrivati nel posto giusto per vivere un'esperienza gastronomica unica!


Additional Information

  • destinacija: Jeruzalem Ormož
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logotip ministrstvo za gospodarstvo

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