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SiSi – Viticoltura Druzovič

Sisi

SiSi – Viticoltura Druzovič
Simon Druzovič
Drbetinci 13
2255 Vitomarci

gsm 00386 41 985 945

simon.druzovic@gmail.com | www.sisi.si

 

ORARIO DI APERTURA: previo accordo

I membri della famiglia Druzovič di Drbetinci presso Slovenske gorice continuano la pluricentenaria tradizione familiare di viticoltura e di vinificazione, come testimonia l'antica pressa che veniva usata fino a poco tempo fa e che porta inciso sulla sua impalcatura che pesa più di una tonnellata l'anno 1884. Anche la loro enoteca e la loro abitazione si vantano di una certa veneranda età, infatti, erano stati costruiti nel 1896. L'aspetto della enoteca è unico: è stata costruita con arenaria di Slovenske gorice e ha archi di mattoni. Per decenni veniva considerata come il modello di enoteca tradizionale tipica. Nell'antica cantina oggi conservano i vini di archivio. I Druzovič non riposano sugli allori ma si impegnano di completare la tradizione seguendo gli approcci moderni.  Così nel 2003 è stata costruita una nuova enoteca concepita secondo gli standard più recenti, e che assicura la miglior qualità dei vini e ha una capacità di circa 150.000 litri di vino. Ciascuna delle quattro parti dell'enoteca ha il suo scopo e svolge un ruolo importante nell'arte della vinificazione e della conservazione del vino. Il vino viene versato in cisterne di acciaio inossidabile, poi sviluppano i generi sortiti di vino del caratteristico bouquet in grandi botti di quercia, mentre i vini giovani invecchiano in botti dette barrique. Ogni successo del viticoltore e del vignaio inizia ovviamente nel vigneto. Nella posizione ideale dei loro vigneti presso Mestni vrh, Cerkvenjak, Stari vrh, Bolkanovo, Štajerc e Pri križu viene assicurata una grande quantità di sole, un microclima ideale e la struttura della terra garantisce l'eccezionalità di ogni singola specie dei vigneti. Su 12 ettari sono state piantate 55.000 viti che producono fino a 110 tonnellate di uva. Da tutto questo si ricava un po' più di 80 mila litri di vino di alta qualità e dalla caratteristica "nota" della casa. Col duro lavoro e lo sforzo continuo verso il progresso, il loro principio è quello di unire l'uomo alla natura e al vitigno. Per questa ragione stanno "coi piedi ben per terra" per ogni acino e per ogni goccia di ottimo vino che viene presentato col marchio depositato dei loro vini SiSi (Sonce Izbira Samo Izbrano = il Sole Sceglie Solo gli Eletti ). Con ciò si vuole esprimere la qualità, il frutto e la perfezione del sapore oltre alla bevibilità della Stiria. L'alta qualità dei vini della marca SiSi viene confermata dai numerosi riconoscimenti prestigiosi come la valutazione che si svolge a Gornja Radgona ogni anno; sono orgogliosi di aver ricevuto anche un riconoscimento da parte della Decanter (Decanter World Wine Awards ) che è la più grande valutazione di vini più importante del mondo.

Provate e godetevi la perfezione dell'aroma dei vini bianchi e il particolare intreccio di aromi dei vini rossi nella degustazione presso la loro masseria che può essere accompagnata anche da affettato della casa. Il padrone di casa, il signor Simon con l'aiuto di sua moglie Nina e degli altri membri di famiglia, tramite una esperienza indimenticabile vi farà conoscere i vini di qualità famosi per la loro aromaticità e per la loro particolare sorta dell'area di Slovenske gorice.


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Additional Information

  • destinacija: Slovenske gorice
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