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Trattoria PP

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PP GOSTINSTVO d.o.o.
POSLOVNA ENOTA:
Gostilna PP
Novi trg 2, 2250 Ptuj, Slovenija

T: +386 (0)2 749 06 22 | T: +386 (0)2 749 06 28
gostilnapp.novitrg@perutnina.eu

 

 

ORARIO DI APERTURA:  

RISTORANTE
lunedì - venerdì  9.00 – 16.00
sabato  10.00 – 16.00
domenica & chiuso festivi - CLOSED

CAFFETTERIA
lunedì  7.00 – 18.00
sabato  7.00 – 16.00
domenica & chiuso festivi - CLOSED

Gironzolando per Ptuj sicuramente non dovete perdervi la Trattoria "Perutnine ( Pollame) Ptuj" che si trova proprio al centro della città in quella che oggi viene chiamata Piazza Nuova.  Quest'area ha subito nel corso dei secoli diverse ricostruzioni. Nel 17° secolo qui si trovava l'elegante palazzo della famiglia Sauer (lo stemma dei conti Sauer è conservato ancora oggi sul portale rustico che dà sulla via Miklošič. Nel 1754 aveva comprato questo terreno l'amministrazione degli invalidi militari e dopo un anno vi avevano costruito la Grande caserma la quale nel 1945 era stata abbattuta dalle bombe degli alleati. Dell'ampio edificio di una volta si è conservata soltanto una piccola parte, mentre nel resto del terreno si trovano oggi degli edifici moderni. Nel pian terreno di uno di questi edifici vi era per alcuni decenni di anni una rosticceria dove gli abitanti di Ptuj amavano andare per uno spuntino o una bibita, ma era particolarmente famosa per il suo saporito pollo fritto e per il delizioso ragù di pollo. Alla fine degli anni 90 era stato costruito, accanto allo stabile già esistente, un nuovo edificio ideato in modo riconoscibile, dove oggi si trova la Trattoria Pollame di Ptuj. Nei mesi estivi, la grande terrazza della caffetteria invita i suoi ospiti dove viene servito un ottimo caffè. Ancora oggi potete sperimentare, nel piacevole ambiente del ristorante, la tradizione di una buona cucina che avevano iniziato in questo stesso posto già i cuochi della casa dei Sauer. Oltre all'ottimo servizio, molti ospiti apprezzano le prelibatezze gastronomiche tradizionali caratterizzate da un approccio innovativo, a prescindere dal fatto se desiderano solo uno spuntino o un pasto più elaborato e ricco con più portate e accompagnati da vini di alta qualità della cantina di Ptuj. Dato che Ptuj è famosa come città del pollo e del vino, nella preparazione del menù badano molto alla conservazione e alla continuazione della tradizione di piatti a base di carne di pollo. Svolge un ruolo importante l'offerta di stagione in armonia con le stagioni o con le manifestazioni tradizionali della città di Ptuj quali il "Kurentovanje" (festeggiamento del Carnevale con la maschera tipica del posto, il kurent), oppure la festa di San Martino (quando il mosto diventa vino). Certamente si prendono cura anche dei promessi vegetariani.

La trattoria dispone di 84 posti a sedere nella sala da pranzo, mentre possono preparare in due ambienti di rappresentanza una eccellente tavolata per dei particolari eventi.

Quando vi accorgerete nelle vostre passeggiate per il mercato o verso l'enoteca di Ptuj (che si trova pochi passi più avanti da qui) che qualcosa profuma squisitamente, ora sapete di cosa si tratta: del saporito pollo fritto e del pollo cotto alla maniera di Ptuj e che sanno preparare soltanto al ristorante Perutnine Ptuj. La visita a Ptuj non può finire prima di averli assaggiati.


Additional Information

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